คมขำ ซาลาเปาโบราณลาดหญ้า

คมขำ

ซาลาเปาโบราณลาดหญ้า

[ สูตรยายคมขำ ทำมานานกว่า 60 ปี ]

ซาลาเปาโบราณลาดหญ้า มีเอกลักษณ์รสชาติที่เฉพาะตัวเพราะใช้หน่อไม้ซึ่งเป็นวัตถุดิบในท้องถิ่นมาทำเป็นไส้ซาลาเปา เนื่องจากในสมัยก่อนจังหวัดกาญจนบุรีมีหน่อไม้จำนวนมาก ชาวลาดหญ้าจึงได้นำหน่อไม้มาผสมกับ หมูสับ ไข่เค็ม กุ้งแห้ง ปรุงคลุกเคล้ากันจนรสชาติอร่อยลงตัว ใครได้ชิมต่างยกนิ้วให้ ทำให้ซาลาเปาโบราณลาดหญ้าเป็นหนึ่งในเมนูห้ามพลาดเมื่อมาเมืองกาญจนบุรี นอกจากนี้ที่ร้านคมขำยังมีซาลาเปา ไส้หมู ไส้ถั่ว ไส้สังขยา ให้เลือกทานอีกด้วย สูตรยายคมขำนานกว่า 60 ปี แป้งเหนียว นุ่ม ไส้เข้มข้ม ทำเอง ไม่ใส่สารกันบูด